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糯米紙工藝蛋糕怎么制作的？

發布時間：2021/11/13

糯米紙工藝蛋糕如何制作其實很簡單。它是使用專用的糯米紙打印機，經電腦選取所要的圖片進行打印，打印出來的圖片進行簡單的裁剪，然后裝飾在蛋糕上面即可。下面我們來了解一下具體步驟。
1、使用前才撕開背后膠片，幷將打印圖像平鋪在蛋糕的奶油層上，各類型奶油皆適用。
2、除了蛋糕應用以外，糯米紙圖像可應用在圖像棒棒糖的中間夾層、圖像巧克力薄片（制作時趁巧克力漿未凝固前放糯米紙圖像會有很好的內嵌效果表現）、圖像冰淇淋等等。
3、膠片若因潮濕無法順利撕開，可放在凍柜中30-60秒，即可順利去除膠片。置于冷風口、空調車間、電子防潮箱一段時間亦有同樣效果
4、請用手指輕觸調整圖像，以消除可能的隆起與氣泡。放置后就無法再取起或移動圖像，圖像糯米紙逐漸會與介質奶油融合。
5、圖像糯米紙放在奶油上之后，以水果、奶油或其他可食素材為飾邊，遮住圖像裁減邊緣。
6、室溫下（16-24攝氏度），糯米紙圖像可保留72小時，冷藏可保留3天。隨著時間增長，圖像會渲開而模糊，如用于翻糖蛋糕上裝飾常溫下數月仍然清淅可見圖像。
7、蛋糕連同圖像可置于凍柜中保存數星期，解凍亦不會損害圖像。
8、蛋糕在運輸、冷藏、冷凍時請使用紙蓋，以防止可能的水汽或水滴凝結接觸圖像，造成圖像受損。不可使用金屬或塑料蓋，附著的凝結水滴會滴落而造成圖像受損。

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